冷庫在冷鏈中的地位和作用？

  隨著夏季的到來很多地方都需要使用冷庫，冷庫以標準化、模塊化、工廠化的全新建造理念陸續取代了原有冷庫的建造形式及經營模式。冷庫就是個保持穩定低溫用來貯藏冷凍食品的倉庫。很多人不知道冷庫在冷鏈中的地位和作用？

  1、冷鏈是一個系統，這個系統里包括了冷庫。冷鏈離不開冷庫，冷庫則是為冷鏈而服務的。它們之間是相輔相成的是緊密相連的。

  2、我國的各類冷藏庫，不論規模大小或功能如何，以往均按土建工程的模式建造，到目前這種模式仍占主導地位，這種建筑結構不合理，不適用現代冷鏈運作模式，必須進行冷庫資源的整合改建與新冷庫的建設。

  3、冷庫行業的持續發展導致從業者之間的競爭加劇，市場將會逐步得到規范和整合，目前市場上很多資質不全、規模較小、效率低下的中小企業將被逐漸淘汰或被整合，與此同時，行業內的企業規模持續擴大，市場份額逐步提升。

  1、在經濟較發達的城市，宜發展中型冷庫，建立冷凍食品貯藏市場，并完善社區型配送點。